La Secretaría de Turismo de Nuevo León realizó el evento “Turismo con Aroma a Fuego: Homenaje a las Mujeres Cocineras”, con el objetivo de reconocer el papel de las cocineras tradicionales en la preservación del patrimonio gastronómico y su contribución al desarrollo turístico del estado.
El encuentro, llevado a cabo en CAVIMEX, incluyó un taller demostrativo de cocina tradicional a cargo de María Dolores Torres Robles, integrante de Las Comadres de Allende, quien compartió técnicas, procesos y el significado cultural de los platillos.
La secretaria de Turismo, Maricarmen Martínez Villarreal, destacó que la gastronomía es un elemento clave para conectar a los visitantes con la identidad y tradiciones de Nuevo León.
“Estos espacios permiten reconocer el valor de la cocina tradicional y de quienes la mantienen vigente”, señaló.
Durante el evento también se entregó un reconocimiento a Torres Robles por su trayectoria y aportación a la cocina regional, y se contó con la presencia de representantes de CANIRAC Nuevo León y de CAVIMEX, así como de autoridades del sector turístico.
Con estas acciones, el estado busca impulsar la gastronomía como parte de su identidad cultural y fortalecer su posicionamiento como destino turístico.
