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Sopa de rocas

En Oaxaca existe un platillo que es patrimonio cultural debido a que sorprende a locales y extranjeros: la sopa de piedra. En las comunidades chinantecas, los locales preparan este guiso colocando en una olla jitomate, cebolla, chile, hierbas y agua. El ingrediente que no se come, pero que es indispensable,...

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