En el mundo del turismo, la investigación sigue siendo un tema poco explorado y con grandes áreas de oportunidad, advirtió José Ángel Díaz Rebolledo, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, luego de participar en el IV Congreso Nacional de la Industria Turística en Cintermex.
“La verdad es que aquí no hay mucha investigación, esa es la realidad de las cosas, y mucha de la investigación se queda a un nivel muy superficial, describiendo solo estadísticas y datos, y la falta de un análisis más riguroso limita la capacidad del sector para demostrar su verdadero impacto en la economía y el desarrollo social”, afirmó Díaz Rebolledo.
Uno de los datos que resalta el experto es que una de cada diez personas sale de la pobreza gracias al turismo, un indicador significativo que, según él, debería ser estudiado y medido de manera más precisa para fundamentar la relevancia de esta industria.
Entre 2018 y 2022, cinco millones de personas salieron de la pobreza en México, y el 10% de ellas lo logró gracias a actividades turísticas, el turismo es una de las industrias que más ayuda a la reducción de la pobreza. Su flexibilidad permite que más personas se incorporen al mercado laboral con inversiones relativamente bajas, argumentó el impacto social del turismo.
Insistió en que, al desarrollar investigación seria, es posible demostrar que el turismo es un fenómeno importante de desarrollo económico.
El papel de la investigación en la política pública
Díaz Rebolledo también señaló que la investigación en turismo es clave para la formulación de políticas públicas eficaces.
“Los políticos pueden intuir que el turismo es importante, pero si nadie les presenta datos concretos que les digan: ‘Si inviertes un peso aquí, vas a generar una salida de la pobreza para tantas personas’, entonces terminan tomando decisiones por intuición y no con base en evidencias académicas”, explicó.
Lo mismo aplica para los empresarios, quienes podrían optimizar sus estrategias si contaran con estudios más profundos sobre las tendencias y motivaciones de los turistas.
El reto para Nuevo León, según Díaz Rebolledo, es claro: diversificar su oferta turística, mejorar la infraestructura y aprovechar las tendencias globales para posicionarse como un destino atractivo y competitivo.
Monterrey, San Pedro, Apodaca y otro municipio concentran el 75% de la actividad turística en el estado, mientras que los Pueblos Mágicos de la entidad apenas representan el 4%, cuando vemos los números en frío, empezamos a entender que hay una gran oportunidad de diversificar el turismo, afirmó.
En este sentido, destacó que factores como la seguridad, la accesibilidad y la infraestructura son esenciales para impulsar el crecimiento del sector en más regiones del estado.
A nivel nacional, Nuevo León ocupa el sexto lugar en aportación al Producto Interno Bruto turístico, con una derrama económica de más de 104 mil millones de pesos. Sin embargo, dentro de la economía estatal, el turismo representa solo el 5.7% del PIB, por debajo del promedio nacional del 8.4%.
“Si se desarrollara mejor el turismo, se podría generar más actividad económica y Nuevo León podría escalar posiciones, acercándose a destinos clave como la Ciudad de México y Quintana Roo”, puntualizó.
El modelo de la Universidad Anáhuac
Desde la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, se está impulsando un modelo integral de investigación y formación académica.
En la Facultad de Turismo tenemos tres pilares principales: los programas académicos, el Centro de Investigación y Competitividad Turística y la alianza con Le Cordon Bleu para la formación culinaria, detalló Díaz Rebolledo.
La facultad cuenta con cuatro licenciaturas: Turismo, Gastronomía, Dirección de Hoteles y Dirección de Restaurantes; así como tres maestrías y un doctorado.
“Todo lo que tiene que ver con investigación lo realizamos a través del Centro de Investigación y Competitividad Turística (CICOTUR) y el colegio de investigadores”, mencionó.
Actualmente, la institución cuenta con aproximadamente 700 alumnos en todos los niveles académicos, desde licenciatura hasta doctorado; y para fortalecer la academia e investigación en turismo, buscan establecer convenios con otras universidades del país con una agenda en común.
Con este enfoque, la Universidad Anáhuac busca contribuir al desarrollo de una investigación turística más robusta, que permita generar información de valor para la industria y, en consecuencia, mejorar la toma de decisiones tanto en el ámbito público como privado.
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