Etiqueta: Ingeniería de lo cotidiano

Hace unos años, freír papas sin usar aceite parecía una contradicción. Hoy, millones de personas en el mundo lo hacen ...

A primera vista, el bambú parece una simple caña hueca, común en jardines o decoraciones orientales. Pero detrás de su ...

Cuando pensamos en comunicación, imaginamos palabras, sonidos o gestos. Pero en la naturaleza existen conversaciones silenciosas, precisas y perfectamente diseñadas. ...

Esta semana tuve la oportunidad de asistir a un congreso en Caborca, Sonora, una región donde el sol domina el ...

El maíz es una de las plantas más queridas, veneradas y esenciales de nuestra cultura. Su origen se remonta a ...

Pocos aromas evocan tanto al hogar mexicano como el de un pan de elote recién horneado. Su textura suave, su ...

Cada mañana respiramos sin pensar en ello. Pero si lo hiciéramos con atención, notaríamos que el aire de nuestras ciudades ...

Cada mañana, millones de personas en México y en el mundo comienzan su día con el mismo ritual: preparar una ...

Antes de la rueda, antes del arado y mucho antes de la computadora, hubo un descubrimiento que cambió el destino ...

En cada viaje en carretera, en cada taxi urbano o en cada avión comercial, late un corazón mecánico que fue ...